Kuchen & Cakes aus eigener Backstube | GARCIA.BERLIN
Handgemacht in unserer kleinen Remise im Hinterhaus
Unsere Kuchen, Cakes und süßen Produkte entstehen nicht irgendwo, sondern in unserer eigenen Backstube: einer geräumigen Remise im Hinterhaus, in unmittelbarer Nähe zu unserem Café in der Waldstraße. Dort produzieren, testen und entwickeln wir täglich weiter.
Unser kleines Konditorei-Team mit zwei erfahrenen Konditoren arbeitet an Klassikern, Neuinterpretationen, Tartes, Cakes und süßen Leckereien für das Café, den Webshop, Caterings und B2B-Bestellungen. Die Backstube gibt uns Raum für Handwerk, eigene Rezepturen und Wachstum — besonders für größere Bestellungen, Catering und neue Ideen.
Eigene Rezepturen, frische Zutaten und Geschmack first
Wir kaufen kein fertiges Standardsortiment ein. Unsere Produkte entstehen aus eigenen Rezepturen, frischen Zutaten und sorgfältig ausgewählten Rohstoffen, wann immer möglich in Bio-Qualität. Unser Anspruch: Kuchen und Cakes, die zu GARCIA passen — handwerklich gemacht, klar im Geschmack und ohne unnötiges Getue.
Einige unserer Produkte sind vegan oder glutenfrei. Nicht aus Ideologie, sondern weil wir finden, dass gute Auswahl heute selbstverständlich sein sollte. Entscheidend bleibt immer der Geschmack. Ein Kuchen muss zuerst richtig gut schmecken — danach darf er gern auch vegan, glutenfrei oder beides sein.
Saisonale Kuchen, Cakes und GARCIA-Favoriten
Unser Sortiment verändert sich mit der Saison. Im Sommer arbeiten wir gern mit Beeren und frischen, leichteren Aromen. Zur Vorweihnachtszeit kommen Produkte aus unserer Weihnachtsbäckerei dazu — zum Beispiel Kipferl, Lebkuchenmenschen und Stollenbars.
Und manche Dinge bleiben einfach GARCIA-Favoriten: Basque Cheesecake, Lemon Tartes und andere All-Day-Favorites.
Kuchen bestellen für zuhause, Büro und besondere Anlässe
Im Café findest du täglich eine wechselnde Auswahl aus unserer Backstube. Im Webshop kannst du ausgewählte Kuchen und Cakes für zuhause, fürs Büro oder den nächsten Anlass bestellen.
Torten, B2B-Anfragen und besondere Wünsche setzen wir gern auf Anfrage um.